Iris siciliani

Iris siciliani

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Prep. 1 h

Total 4 h 10 min

18 pezzi

Ingredients

Impasto

280 g di latte
30 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco
550 g di farina tipo 00
50 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

350 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero
100 g zucchero a velo
30 - 50 g di gocce di cioccolato a piacere

Terminare la preparazione

olio per frittura
2 uova leggermente sbattute
pangrattato q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Fat 21 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 36 g

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