Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.1 24 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 35 min

20 pezzi

Ingredients

Pasta

40 g di acqua
10 g di Marsala
2 uova
80 g zucchero
80 g di burro morbido
380 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta fresca scolata dal siero
50 g zucchero
100 g di cioccolato al latte in scaglie o gocce

Terminare la preparazione

olio per frittura
zucchero a velo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 1234 kJ / 295 kcal

Fat 21 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 24 g

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