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Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Molho
- 100 g pepino s/ sementes
-
4
pés de aneto, só as folhas
or 1 pitada de ervas aromáticas secas - 1 dente de alho
- 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 240 g iogurte natural
Espetadas e legumes
- 1000 g água
- 200 g curgete cortada em cubos
- 200 g pimento vermelho cortado em cubos
- 200 g cenoura cortada em rodelas
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ½ c. chá de sal
- 8 espetadas de peixe (80 g aprox. cada)
- 1 fio de azeite
- 1 pitada de pimenta
- 4 pés de alecrim, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1590.9 kJ / 380.3 kcal
- Protein
- 58.9 g
- Carbohydrates
- 21.3 g
- Fat
- 7.3 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 1379.6 mg
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