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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Penne melanzane e menta
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco (optional)
-
10 foglie di menta fresca lavate
-
50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
-
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
-
1200 g di acqua
-
320 g di pasta tipo penne
-
120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
15.6 g
Calories
2042 kJ /
488 kcal
Fat
22.2 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
60.1 g
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