Minipizzas momie

Minipizzas momie

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Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

15 portions

Ingredients

La pâte à pizza

20 g de levure boulangère fraîche
1 pincée de sucre en poudre
100 g d'eau
100 g de lait
350 g de farine de blé et un peu pour fariner
25 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Le coulis de tomates

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
700 g de tomates bien mûres, coupées en morceaux
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
2 c. à soupe de sucre de canne
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomates séchées

La finition

1 paquet de fromage à effilocher, type Ficello
quelques olives noires dénoyautées coupées en rondelles, pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.2 g

Calories 832 kJ / 197 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.9 g

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