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Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott
3.9 9 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

Baiser
  • Zucker
    190 g
  • Speisestärke
    1 geh. EL
  • Eiweiß Zimmertemperatur
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 TL
Topping
  • Wasser
    50 g
  • Speisestärke
    1 EL
  • Äpfel geschält, in mundgerechten Stücken
    400 g
  • Apfelsaft
    200 g
  • Zucker
    20 g
  • Orangen filetiert (ca. 220 g)
    2
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 83 mg
Protein 4 g
Calories 1723 kJ / 412 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 60 g

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THERMOMIX® Magazin 4/2016 24 Recipes
Germany

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