Skip to main content Search
Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix
2.8 5 ratings
Prep. 15 min
Total 12 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)
  • 125 g de cerneaux de noix
  • 400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
  • ½ c. à café d'agar-agar
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 150 g de jus de raisin
  • 125 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
La sauce au raisin (le jour même)
  • 150 g de jus de raisin
  • 150 g de caramel au beurre salé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.8 g
Calories 1769.6 kJ / 4.2 kcal
Fat 38.6 g
Fibre 178.3 g
Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sucettes semi-glacées à la vanille

4.7(7)

40 min

Pommes cuites aux épices et aux noix

4.4(10)

40 min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

4.5(2)

9 h

Strüdel d'automne

4.6(42)

1 h 15 min

Glace pistache et safran

4.6(12)

3 h 20 min

Açaï bowl

4.6(19)

25 min

Sorbet banane et citron vert

4.3(285)

10 min

Crème dessert végétale à la chicorée et au sirop d’agave

4.0(1)

1 h 15 min

Rolls à la crème de marron

4.3(21)

2 h 25 min

Compote de banane aux épices

4.3(19)

30 min

Guirlach nougat

4.0(13)

1 h 30 min

Purée de potiron avec croquant aux noix

4.1(9)

1 h 30 min

 Show all