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Mohnnudeln
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
-
Mohnsamen100 g
-
Zucker und 1 EL für das Kochwasser70 g
-
Wasser2500 g
-
Salz und 1 Prise für den Teig3 TL
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)500 g
-
Butter in Stücken90 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche130 g
-
Grieß, Weichweizen40 g
-
Eidotter1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
13 g
Calories
2575 kJ /
616 kcal
Fat
32 g
Fibre
10 g
Carbohydrates
70 g
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