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Helado con mango y merengue

Helado con mango y merengue
3.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 24 h
4 porciones
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Ingredients

  • 300 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glass
  • 4 claras de huevo
  • 4 gotas de jugo de limón
  • 2 pizca de sal
  • 2 vainas de vainilla
  • 600 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 6 yemas de huevo
  • 2 mangos en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 15 g
Calories 3074 kJ / 732 kcal
Fat 23 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 125 g

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