Pizza sycylijska
TM6 TM5

Pizza sycylijska

4.7 (157 ratings)

Ingredients

  • 200 g sera owczego (typu feta lub mizithra), pokrojonego na kawałki
    or 200 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Ciasto

  • 15 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300 g mleka
  • 500 g mąki pszennej
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 płaska łyżeczka soli

Sos pomidorowy

  • 40 - 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 szczypta soli
  • 350 - 400 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    or 350 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki

Dodatki

  • mąka pszenna, do oprószenia blatu
  • 10 liści bazylii, świeżych, drobno posiekanych
    or 10 liści oregano, świeżego, drobno posiekanych
  • 6 - 8 filetów z anchois, w oleju, odsączone z zalewy, drobno pokrojone
  • 10 - 15 czarnych oliwek, bez pestek, pokrojonych w plastry
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżka białego chleba, czerstwego, pokruszonego
    or 1 łyżka bułki tartej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1083.4 kJ / 258.9 kcal
Protein
9.1 g
Carbohydrates
36.6 g
Fat
8.4 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
2.1 g
Sodium
486.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all