紅燒豬蹄
TM6 TM5

紅燒豬蹄

4.2 (39 ratings)

Ingredients

  • 1 大匙 油
  • 30 克 薑 ,切片
  • 50 克 蔥 ,切段(約5公分)
  • 30 克 蒜頭
  • 15 克 新鮮紅辣椒 ,切段(約5公分)
  • 4 - 5 粒 八角
  • 1000 克 豬腳 , 切段(約3公分),先以滾水川燙去血水
  • 170 克 醬油
  • 30 克 冰糖
  • 50 克 米酒
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • ¼ 茶匙 五香粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • 800 克 高湯
    or 800 克 水

Nutrition
per 1 人份
Calories
2026 kJ / 484 kcal
Protein
44.2 g
Carbohydrates
18.5 g
Fat
25 g
Fibre
0.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all