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Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw
4.1 17 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 200 - 250 g di polpa di avocado maturo a pezzi (3-4 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 15 g di succo di limone spremuto fresco
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 250 g di carote pelate e tagliate a "spaghetti" (vedere consigli)
  • semi di papavero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g
Calories 3439 kJ / 822 kcal
Fat 81 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 13 g

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