Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 5 g frischer Ingwer geschält
- 10 g Butterschmalz
- 1 TL Salz
- 2 TL Vollrohrzucker (Mascobado Zucker)
- 2 Prisen Zimt, gemahlen
- 1 Prise Nelken, gemahlen
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Rotkraut in groben Stücken
- 100 g Orange geschält und halbiert (ca. 1 Orange)
- 100 g Apfel Kerngehäuse entfernt und halbiert (ca. 1 Apfel)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Orangensaft frisch gepresst
- 600 g Wasser
- Apfelmus als Einlage
- Preiselbeermarmelade als Einlage
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 190 kcal / 799 kJ
- Protein
- 2 g
- Fat
- 3 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fibre
- 4 g
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