Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 300 g Chicorée geviertelt, ohne Strunk
- 120 g Äpfel geviertelt, entkernt
- 30 g Butter
- 1 TL Salz etwas mehr für den Tofu
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 EL Zitronensaft
- Apfel zur Dekoration
- 650 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 150 g Tofu geräuchert
- Salz zum Würzen
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 EL Sesamsamen, weiß
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Mandelmus weiß
- 1 - 2 EL Balsamico, weiß nach Geschmack
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 282 kcal / 1178 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 19 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fibre
- 4 g
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