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Gemüse-Hackfleisch-Strudel

Gemüse-Hackfleisch-Strudel
3.9 191 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
12 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    370 g
  • Ei
    1
  • Öl
    40 g
  • Wasser
    120 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Bergkäse in Stücken
    200 g
  • Petersilie ohne Stiele
    ½ Bund
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Paprika, gemischt in Stücken
    200 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Rinderhackfleisch
    300 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
    50 g
  • Speisestärke
    35 g
  • Eier
    2
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Butter
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 15 g
Calories 1466 kJ / 350 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 29 g

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