Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Avocados reif, halbiert und geschält (ca. 260 g)
- 5 g frischer Ingwer geschält
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte halbiert
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 600 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Schlagobers
- 100 g Crème fraîche
- 2 EL Rapsöl
- 100 g Cocktailtomaten geviertelt
- 1 Prise Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 1 TL Oberskren
-
frische Petersilie gehackt, zum Dekorieren
or frischer Koriander gehackt, zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 223 kcal / 936 kJ
- Protein
- 2 g
- Fat
- 22 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fibre
- 3 g
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