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Pão de frutos secos e maçã

Pão de frutos secos e maçã
3.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 13 h 55 min
12 doses
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Ingredients

Massa lêveda
  • água
    50 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
    ½ c. chá de fermento de padeiro seco
  • farinha tipo 65
    50 g
Pão
  • água
    230 g
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • farinha tipo 65
    500 g
  • açúcar mascavado
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
  • Óleo q.b. p/ untar
  • Sêmola q.b. p/ polvilhar
  • manteiga
    30 g
Recheio
  • coco ralado
    5 g
  • açúcar amarelo
    15 g
  • canela em pó
    2 c. chá de
  • amêndoa torrada
    50 g
  • avelã torrada
    50 g
  • maçã Granny Smith cortada em pedaços
    100 g
  • ameixa seca s/ caroço partida em pedaços pequenos
    100 g
Glacé
  • mel
    60 g
  • sumo de limão
    20 g
  • vagem de baunilha só as sementes
    ½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 6 g
Calories 0 kJ / 284 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 47 g

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