Cupcakes tricolores

Cupcakes tricolores

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Prep. 20 min

Total 2 h

18 unidades

Ingredients

Bizcocho de chocolate

100 g de agua hirviendo
30 g de cacao puro en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
50 g de mantequilla fundida
25 g de aceite de girasol
150 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 huevo
1 yema de huevo
50 g de nata
130 g de harina de repostería

Bizcocho blanco

200 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
3 claras de huevo (aprox. 100 g)
100 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
130 g de azúcar

Frosting de frutos rojos

100 g de frutos rojos congelados variados
300 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g de azúcar glas
1 cucharada de azúcar vainillado
4 gotas de colorante rojo (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.63 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Fat 22.98 g

Fibre 0.96 g

Carbohydrates 43.21 g

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