Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1500 g di acqua
- 3 cucchiaini di sale
- 1000 g di vongole, spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
- 250 g di asparagi verdi freschi puliti
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1678 kJ / 401 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Risotto alle melanzane
45min
Crema di fave al finocchietto
50 Min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Pasta e piselli
35min
Pasta patate e speck
40min
Risotto agli asparagi
30min
Risotto alle castagne
30min