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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto agli asparagi e vongole
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1500 g di acqua
-
3 cucchiaini di sale
-
1000 g di vongole spurgate (peso con le valve, vedere consiglio)
-
250 g di asparagi verdi freschi puliti
-
40 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
14 g
Calories
1678 kJ /
401 kcal
Fat
10 g
Carbohydrates
68 g
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