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Mai - Crémeux meringué griotte violette

Mai - Crémeux meringué griotte violette
4.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
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Ingredients

La compotée de griotte
  • 200 g de griottes dénoyautées
    200 g de griottes surgelées, préalablement décongelées
  • 20 g de sucre en poudre
Le crémeux griotte violette
  • 150 g de griottes
    150 g de griottes surgelées, préalablement décongelées
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
  • 200 g de petit-suisse nature, 40% m.g. (10 petits suisses)
  • 70 g de sirop de violette
  • 2 blancs d'œufs
  • 40 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1352 kJ / 321 kcal
Fat 12 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 47 g

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