Focaccia au levain

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 31ωρ.

900 g

Υλικά

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (προαιρετικό πεδίο)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 524 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1021 kJ / 244 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Faire du pain au levain 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Brioche

8ωρ.

Pain paysan

3ωρ.

Pain d’épeautre aux noisettes

2ωρ. 50 λεπτ.

Pain au lait

2ωρ. 20 λεπτ.

Petits pains au lait

2ωρ. 5 λεπτ.

Fougasse

2ωρ.

Pain aux graines au levain

33ωρ.

Pain toupie rapide

40 λεπτ.

Pains pita

2ωρ.

Babka salé au saumon fumé

4ωρ.

Bonhomme en pâte

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων