Muhammara (Dip de poivrons et noix)

Name: Muhammara (Dip de poivrons et noix)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 450 g
Ingredients: 100 g d'huile d'olive extra vierge; 40 g de pain; 120 g de poivrons rouges grillés, en conserve; 2 - 4 gousses d'ail; 75 g de noix décortiquées; 2 c. à soupe de sirop de grenade; 1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé; ½ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de poudre de paprika; ¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu; ½ c. à café de sel; 10 g de feuilles de persil frais

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 5 λεπτ.

450 g

Υλικά

100 g d'huile d'olive extra vierge plus un supplément pour la finition
40 g de pain en morceaux
120 g de poivrons rouges grillés, en conserve
2 - 4 gousses d'ail
75 g de noix décortiquées
2 c. à soupe de sirop de grenade
1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de poudre de paprika
¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de poivre moulu (προαιρετικό πεδίο)

1 c. à café de piment, sec, en flocons
½ c. à café de sel ajuster selon votre goût
10 g de feuilles de persil frais ou des feuilles de menthe, pour la garniture