Croquembouche

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

25 portions

Υλικά

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 43.1 mg

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 962.5 kJ / 230 kcal

Λιπαρά 7.7 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1ωρ. 15 λεπτ.

Allergen Free Melted Chocolate

10 λεπτ.

Tsoureki (Greek Easter bread)

2ωρ. 20 λεπτ.

Gluten free hot cross buns

3ωρ. 25 λεπτ.

Lemon curd easter biscuits

1ωρ. 30 λεπτ.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1ωρ.

Red Velvet Cake

1ωρ. 20 λεπτ.

Noughts and crosses

2ωρ. 45 λεπτ.

Chocolate Digestives

1ωρ. 10 λεπτ.

Orange Chiffon Cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Persian Love Cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2ωρ.

Εμφάνιση όλων