Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 35 λεπτ.

15 unidades

Υλικά

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (προαιρετικό πεδίο) para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 172.3 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1371 kJ / 328 kcal

Λιπαρά 23.9 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g

Υδατάνθρακες 24.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Modo Chef 25 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de queso suiza

4ωρ. 10 λεπτ.

Muffins de chocolate y zanahoria para niños pequeños

50 λεπτ.

Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

5ωρ.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2ωρ. 15 λεπτ.

Tarta Joker

5ωρ.

Bizcocho túnel de chocolate

3ωρ.

Pastel dulce de chocolate

1ωρ.

Rosca de reyes

3ωρ.

Pastel de tres leches

2ωρ.

Brownie con pistachos

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de elote

1ωρ. 20 λεπτ.

Brownie Keto

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων