Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 porções

Υλικά

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porção

Νάτριο 6566.9 mg

Πρωτεΐνη 54.7 g

Θερμίδες 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.7 g

Υδατάνθρακες 21.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Arroz de bacalhau e queques de maçã

1ωρ. 40 λεπτ.

Arroz de salmão e cogumelos

30 λεπτ.

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40 λεπτ.

Sopa rica de peixe

2ωρ. 30 λεπτ.

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

1ωρ. 30 λεπτ.

Pescada de coentrada com puré de brócolos

55 λεπτ.

Risoto de polvo

1ωρ. 20 λεπτ.

Lasanha de peixe

1ωρ. 5 λεπτ.

Estufado de porco e marisco

1ωρ. 10 λεπτ.

Lombos de red fish com azeite, alho e coentros

40 λεπτ.

Salmão no forno com tomate seco

30 λεπτ.

Peixe cítrico e legumes a vapor

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων