Pain de seigle

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 tranches

Υλικά

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 tranche

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 516 kJ / 123 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pain Artisanal 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croissants

16ωρ.

Brioche

8ωρ.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1ωρ. 10 λεπτ.

Khobz (pain marocain)

3ωρ. 30 λεπτ.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2ωρ. 45 λεπτ.

Manakish

Καμία βαθμολογία

Ciabatta au levain

Καμία βαθμολογία

Levain chef

Καμία βαθμολογία

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Καμία βαθμολογία

Petits pains cuits à la vapeur

2ωρ.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1ωρ. 30 λεπτ.

Chausson aux pommes

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων