Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Grießsternchen

Milch
150 g
Butter in Stücken
40 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
80 g
Kerbel getrocknet
1 EL
Ei
1

Blätterteig-Bäumchen

Frischkäse
50 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Knoblauch, gemahlen
2 Prisen
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Blätterteig (1 Rolle)
275 g
Ei verquirlt
1
Rosmarinnadeln zum Verzieren
rosa Pfefferkörner zum Verzieren

Rinderbrühe

Rinderbeinscheiben mit Knochen (2-3 Stück)
1000 g
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Suppengemüse in Stücken (2 cm)
150 g
Knoblauchzehen angedrückt
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond z. B. von Lacroix®
900 - 1000 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Petersilie gahackt, zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1109.5 mg

Πρωτεΐνη 46.3 g

Θερμίδες 2795.9 kJ / 668.2 kcal

Λιπαρά 39.3 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.1 g

Υδατάνθρακες 34 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Für besondere Momente 5 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dill-Gemüse-Suppe (Zupa koperkowa)

45 λεπτ.

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen

50 λεπτ.

Süßkartoffel-Selleriecremesuppe

35 λεπτ.

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

2ωρ.

Erbsen-Curry-Suppe

40 λεπτ.

Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Kapern-Apfel-Topping

40 λεπτ.

Scharfe Spitzkohl-Curry-Suppe mit Geflügelhackbällchen

45 λεπτ.

Möhren-Kichererbsen-Suppe

45 λεπτ.

Paprikasüppchen mit Basilikumschaum

35 λεπτ.

Blumenkohl-Hähnchen-Suppe

40 λεπτ.

Gemüsecremesuppe

45 λεπτ.

Champignon-Porree-Cremesuppe

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων