Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porties

Υλικά

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 523.5 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 59.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hap en Tap 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aardappel-preisoep

40 min

Aspergesoep met citroen

55 min

Veelzijdige gladde soep

45 min

Romige tomatensoep

25 min

Romige erwtensoep

40 min

Broccolisoep met volkoren croutons

40 min

Gembersoep met rode paprika

50 min

Romige courgettensoep

25 min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 min

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

1 godz. 15 min

Εμφάνιση όλων