Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porties

Υλικά

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 523.5 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 59.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hap en Tap 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aspergesoep met citroen

55 λεπτ.

Basis kippenbouillon

35 λεπτ.

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 λεπτ.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 λεπτ.

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

1ωρ. 15 λεπτ.

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Καμία βαθμολογία

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Καμία βαθμολογία

Zeevruchtensoep

30 λεπτ.

Tomatensoep met Burrata

35 λεπτ.

Vegan Oesterzwam Soep

40 λεπτ.

Pompoensoep met room

35 λεπτ.

Ravioli Soep met Rundsvlees

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων