Gemüsecremesuppe

Name: Gemüsecremesuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 3 Zwiebeln; 50 g Öl; 1100 g Kartoffeln; 500 g Möhren; 500 g Knollensellerie; 2400 g Wasser; 4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l); 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Majoran; 500 g Porree; 100 Mini-Würstchen; ¼ TL Muskat; 300 g Sahne

4.4 (99 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 25 Portionen

Υλικά

3 Zwiebeln, groß (200 g), halbiert
50 g Öl
1100 g Kartoffeln, in Stücken
500 g Möhren, in Stücken
500 g Knollensellerie, in Stücken
2400 g Wasser
4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
ή 4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 EL Majoran
500 g Porree, in Ringen
100 Mini-Würstchen
¼ TL Muskat und 4 Prisen mehr
300 g Sahne

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 697 kJ / 167 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 10 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 3.2 g