ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 4ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

10 portion

Υλικά

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 645.8 mg

Πρωτεΐνη 6.9 g

Θερμίδες 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Λιπαρά 13.8 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.7 g

Υδατάνθρακες 59.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

สำรับไทย 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rhabarber-Schmand-Kuchen

2 Std.

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

5 Std.

Bolo de amêndoa e limão sem glúten

50 Min

Tarta de frambuesas y chocolate

7 Std.

Gelado de chocolate branco com framboesa e pistácio

8 Std. 20 Min

Çikolatalı Mus

3 Std. 20 Min

Himbeer-Törtchen

2 Std. 40 Min

Helado de chocolate

12 Std.

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 Std. 40 Min

Brioșe cu zmeură și fistic

55 Min

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Εμφάνιση όλων