Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

24 pezzi

Υλικά

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 195.9 mg

Πρωτεΐνη 4.8 g

Θερμίδες 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Υδατάνθρακες 40.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 69 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Note di bontà 14 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 Std. 20 Min

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min

Graffe di Carnevale

4 Std.

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 Std.

Torta a scacchi

7 Std.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10 Std. 20 Min

Cream tart al cioccolato

8 Std.

Profiteroles

2 Std.

Mousse fragole e limone

8 Std. 15 Min

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 Std. 40 Min

Dolce danese di mele

50 Min

Εμφάνιση όλων