Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
cold water to soak
white chocolate cut into pieces
85 g
cream, 35 % fat
395 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla paste

Caramel

sugar
100 g
butter, unsalted in pieces
45 g
cream, 35 % fat room temperature
3 g

Pecan Praline

pecan nut divided
315 g
water
30 g
sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
powdered sugar
15 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 215.2 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 4472.9 kJ / 1069 kcal

Λιπαρά 88.6 g

Φυτικές ίνες 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 31.7 g

Υδατάνθρακες 72.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Cherry Amaretto Dream

10 Min

Canadian Strawberry Shortcake

30 Min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3 Std. 45 Min

Maamoul (Pistachio, Walnut and Date Shortbreads)

Keine Bewertungen

Egyptian Mesfouf (Sweet Coconut and Nut Couscous)

Keine Bewertungen

Maamoul (Lebanese Shortbreads)

Keine Bewertungen

Smores Cupcakes

1 Std. 40 Min

Maple Walnut Swirl Ice Cream

12 Std. 30 Min

Klondike Bars

8 Std. 45 Min

Moon Mist Ice Cream

12 Std. 15 Min

Chocolate Ice Cream

12 Std.

Εμφάνιση όλων