Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 3185 kJ / 766 kcal

Λιπαρά 50 g

Υδατάνθρακες 35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cucinare come non mai. 203 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vitello tonnato

2ωρ. 45 λεπτ.

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 λεπτ.

Pollo al miele e lime con riso

40 λεπτ.

Cordon bleu

30 λεπτ.

Petti di pollo alla pizzaiola

55 λεπτ.

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Καμία βαθμολογία

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 λεπτ.

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1ωρ.

Low Meat Lasagna

2ωρ.

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Καμία βαθμολογία

Insalata di farro e pollo

45 λεπτ.

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων