Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (προαιρετικό πεδίο) to dust

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 219.5 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Apple and whole banana loaf

1ωρ. 10 λεπτ.

Quince crumble

1ωρ. 25 λεπτ.

Beignets

3ωρ.

Chocolate energy bars

1ωρ.

Seedy Marmalade Flapjacks

40 λεπτ.

Thirty Second Orange Cupcake

35 λεπτ.

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30 λεπτ.

Blueberry and Lavender Bundt Cake

2ωρ. 45 λεπτ.

Dubai pistachio macarons

2ωρ.

Steamed chocolate and prune puddings

1ωρ. 30 λεπτ.

Polenta, mandarin and almond cake

2ωρ. 35 λεπτ.

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων