Συσκευές & Αξεσουάρ
Poisson et frites
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portion
Υλικά
-
140 g de farine tout usage
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1 c. à thé de paprika en poudre
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½ c. à thé d'ail en poudre
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½ c. à thé de sel
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⅛ c. à thé de poivre noir moulu
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85 g chapelure de panko
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3 œuf de gros calibre
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60 g moutarde de Dijon
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450 g pomme de terre congelés, coupés en petits morceaux
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huile antiadhésive en aérosol (προαιρετικό πεδίο)
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450 g filet de cabillaud décongelés s'ils sont congelés
Sauce tartare
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240 g d'huile d'olive vierge extra
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85 g de cornichons en pièces
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30 g d'échalote en pièces
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30 g de jus de citron
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1 c. à soupe câpre au vinaigre égoutté
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4 brins d'aneth frais
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½ c. à thé de sel
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⅛ c. à thé de poivre noir moulu
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2 jaune d'œuf de gros œufs
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1 citron coupée en quartiers
-
de vinaigre blanc
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1225 mg
Πρωτεΐνη
36.5 g
Θερμίδες
4329.4 kJ /
1034.8 kcal
Λιπαρά
68.9 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
11.8 g
Υδατάνθρακες
67.3 g
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