Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 porce

Υλικά

Koření

2 čajové lžičky fenyklových semínek
¾ čajové lžičky semínek kardamomu
2 čajové lžičky koriandrových semínek
10 kuliček černého pepře
5 hřebíčků
1 svitek skořice napůl
2 badyány

Jasmínová rýže

800 gramů vody
1 čajová lžička soli
150 gramů jasmínové rýže

Curry

2 stroužky česneku
15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 - 40 gramů šalotky
10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
20 gramů pasty z citrónové trávy

2 stonky čerstvé citrónové trávy
20 gramů kokosového oleje
20 gramů třtinového cukru
400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
400 gramů kokosového mléka
2 polévkové lžíce rybí omáčky
60 gramů tamarindové pasty
40 gramů arašídového másla
3 listy limety kaffir, sušené
250 gramů vody
150 gramů brambor na 1cm kostky
100 gramů mrkve na 1cm kousky
100 - 120 gramů cibule na klínky
čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
limetka (προαιρετικό πεδίο) na čtvrtky, na ozdobu
čerstvá chilli paprička (προαιρετικό πεδίο) bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu
kešu ořechy, pražené, nesolené (προαιρετικό πεδίο) na ozdobu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porci

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 29.1 g

Θερμίδες 3036 kJ / 725.2 kcal

Λιπαρά 40.2 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 66.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

KOKOS 11 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salámová pizza se sýrovými okraji

1ωρ. 50 λεπτ.

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2ωρ. 5 λεπτ.

Čočkové curry s kuřetem

8ωρ. 35 λεπτ.

Smažené kuře a la Kentucky

3ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí maso v kokosovém těstíčku

40 λεπτ.

Kapustové karbanátky

50 λεπτ.

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1ωρ.

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1ωρ.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55 λεπτ.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2ωρ. 20 λεπτ.

Kuřecí frikasé s chřestem

1ωρ.

Εμφάνιση όλων