Steamed chocolate cake and poached pears

Steamed chocolate cake and poached pears

4.3 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Chocolate ganache filling
  • dark chocolate broken into small pieces
    200 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
Chocolate cake
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    120 g
  • plain flour plus extra to dust
    100 g
  • Beurre Bosc pears ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
    3
  • cinnamon quill
    1
  • eggs separated
    4
  • sugar
    100 g
  • dark chocolate broken into small pieces
    120 g
  • baking powder
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
Poached pears
  • water
    1000 g
  • white sugar
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • whipped cream
    200 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 925.5 kcal / 3872.5 kJ
Πρωτεΐνη 12 g
Λιπαρά 55.9 g
Υδατάνθρακες 95.6 g
Φυτικές ίνες 10.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 32.8 g
Νάτριο 155.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων