Linsen-Tomateneintopf

Name: Linsen-Tomateneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 80 g Karotten; 10 g Ingwer, frisch; 1 TL Salz; 1 TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht; 280 g braune Linsen; 1000 g Wasser; 60 g pflanzliches Öl; 230 g Cherry-Tomaten; 1 TL Curry, gemahlen; Pfeffer, gemahlen

4.5 (93 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

80 g Zwiebeln, geviertelt
80 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
10 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
ή 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
280 g braune Linsen (Kochzeit 25 Minuten, ohne Einweichen)
1000 g Wasser
60 g pflanzliches Öl
230 g Cherry-Tomaten, halbiert
ή 230 g gehackte Tomaten, aus der Dose (kleine Dose)
1 TL Curry, gemahlen
Pfeffer, gemahlen, zum Abschmecken

Διατροφή: ανά 1 Portionen
Θερμίδες: 1544 kJ / 369 kcal
Πρωτεΐνη: 17.2 g
Υδατάνθρακες: 40.6 g
Λιπαρά: 16.2 g
Φυτικές ίνες: 11.5 g