Συμβατές εκδόσεις
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Bistecche
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 4 fette di scamone di manzo (200 g ciascuno, spessore 4 cm)
Purè e salsa
- 600 g di latte
- 100 g di burro, morbido
- 800 g di patate, a pezzi (3 cm)
- 3 cucchiaini di sale e un po' di più per aromatizzare
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 200 g di cipolle dimezzate, e tagliate a metà anelli
- ½ cucchiaino pepe macinato e un po' di più per aromatizzare
-
30
g di sherry secco
ή 30 g di aceto balsamico - 200 g di panna
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
ή 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l) - 3 cucchiaini di amido di mais (maizena)
- 20 g di senape
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Διατροφή
- ανά 1 porzione
- Θερμίδες
- 4042 kJ / 966 kcal
- Πρωτεΐνη
- 55 g
- Υδατάνθρακες
- 52 g
- Λιπαρά
- 61 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 33 g
- Φυτικές ίνες
- 5.7 g
- Νάτριο
- 2087 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSpätzli alla crema di verza
Keine Bewertungen
Polpette al sugo
45 Min
Chicken nuggets e country potatoes con ketchup
1j
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40 min
Lasagne
2j
Polpettone di carne ai funghi
1 godz. 5 min
Hamburger impanato di tacchino e spinaci
10 min
Curry verde di pollo
55 Min
Coq au vin
2j
Curry thailandese veloce con pollo
40 min
Tagliata di manzo con salsa teriyaki e riso
2j
Blanquette di vitello
1 Std. 15 Min