Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (προαιρετικό πεδίο)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (προαιρετικό πεδίο)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1319 mg

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 460 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Knoblauchkartoffeln mit Kümmel

1ωρ.

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 λεπτ.

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

40 λεπτ.

Ratatouille mit Blumenkohlreis

40 λεπτ.

Röstpaprikasauce auf Vorrat

50 λεπτ.

Laugenknödel mit Käsekern

1ωρ.

Grünkern-Brot-Frikadellen

1ωρ. 10 λεπτ.

Böhmische Knödel

1ωρ. 30 λεπτ.

Brotknöpfle

35 λεπτ.

Orientalisches Ofengemüse

1ωρ. 40 λεπτ.

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45 λεπτ.

Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων