Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Pâte à tarte
- 215 g de farine tout usage
- 140 g de beurre non salé froid, en cubes
- 1 ½ c. à thé de sucre
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 60 g de beurre non salé, en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
- 285 g de pacanes
- 30 g de beurre non salé en dés
- 60 g de bourbon
- 5 œufs de gros calibre
- 85 g de sucre
- 85 g de cassonade
- 85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- ⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
-
250
g de sucre
ή 250 g de cassonade - 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- 1030 g d'eau
- 1 c. à thé de jus de citron
- 30 g de beurre non salé, en un seul morceau (voir Conseil)
- 2 c. à soupe de bourbon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 3329.8 kJ / 795.9 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9.7 g
- Υδατάνθρακες
- 74 g
- Λιπαρά
- 51.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 20.2 g
- Φυτικές ίνες
- 4.2 g
- Νάτριο
- 171.5 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνSablés à la crème au citron
1h 30min
Sirop de gousse de vanille
30min
Trempette S'mores
Καμία βαθμολογία
Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage
3u. 35min
Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)
4 godz. 30 min
Chutney d'oignon rouge
24h
Sauce aux canneberges faible en glucides
20min
Confiture d’amélanches
35min
Confiture de fraises
1h 5min
Sauce au caramel
1h 30min
Crème anglaise
10min
Coulis de fruits
10min