Italienische Spargelsuppe

Name: Italienische Spargelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Spargel; 250 g Mascarpone; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 30 g Mehl; 20 g Zitronensaft

3.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Spargel, grün, in Stücken (4 cm)
250 g Mascarpone
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
2 Prisen Zucker
30 g Mehl
20 g Zitronensaft

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1120 kJ / 268 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 14 g
Λιπαρά: 22 g
Κορεσμένα λιπαρά: 12 g
Φυτικές ίνες: 2.9 g
Νάτριο: 313 mg