Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1430.1 mg

Πρωτεΐνη 47 g

Θερμίδες 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Λιπαρά 42.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.6 g

Υδατάνθρακες 20.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 λεπτ.

Ensalada gaucha

20 λεπτ.

Mini-frittatas

40 λεπτ.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 λεπτ.

Quiche de setas con guajillo

1ωρ. 30 λεπτ.

Pastes hidalguenses

1ωρ. 50 λεπτ.

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1ωρ.

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 λεπτ.

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1ωρ.

Hojaldres con berenjena

40 λεπτ.

Ensalada de kiwi y gambas

15 λεπτ.

Papa rellena de chorizo vegetariano

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων