Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán

1.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

40 g de echalote
300 g de champán

300 g de vino blanco seco, o sparkling
800 g de mejillones frescos limpios
15 g de mantequilla
300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
12 vieiras
45 g de mantequilla cortada en trozos
25 g de harina de trigo
250 g de crema (35% grasa)
1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
1 pizca de pimienta de cayena molida
2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
2 - 3 pizca de pimienta molida
jugo de limón
1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
1 huevo revuelto

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 1430.1 mg

Πρωτεΐνη 47 g

Θερμίδες 2967.9 kJ / 709.4 kcal

Λιπαρά 42.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.6 g

Υδατάνθρακες 20.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ceviche blanco

30 λεπτ.

Ensalada de pasta de aderezo de aguacate

30 λεπτ.

Bowl de pollo Shawarma

1ωρ.

Donas

2ωρ.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1ωρ.

Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

40 λεπτ.

Ensalada templada de arroz integral

35 λεπτ.

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25 λεπτ.

Dip de alcachofa y espinaca

30 λεπτ.

Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

40 λεπτ.

Brazo de patata

45 λεπτ.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων