Cotlete de porc cu portocală

Name: Cotlete de porc cu portocală
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 1 portocală; 1 cățel de usturoi; 1 lingură oțet din cidru de mere; 1 lingură muștar cu boabe întregi; 3 linguri miere; 1 linguriță ulei de măsline; ¼ linguriță sare de mare; 2 prize piper negru măcinat; 4 cotlete de porc, fără oase; ½ linguriță zahăr muscovado, brun închis; 2 linguri apă

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 porții

Υλικά

portocală descojită, pielița albă înlăturată, desfăcută în 8 segmente (aprox. 100 g), plus segmente pentru ornat
1
cățel de usturoi
1
oțet din cidru de mere
1 lingură
muștar cu boabe întregi
1 lingură
miere
3 linguri
ulei de măsline plus pentru gătit
1 linguriță
sare de mare sau după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
2 prize
cotlete de porc, fără oase (aprox. 150 g fiecare)
4
zahăr muscovado, brun închis
½ linguriță
apă
2 linguri