Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

Name: Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 400 g conopidă; 100 g ceapă roșie; 100 g morcovi; 40 g roșii uscate, conservate în ulei; 60 g ulei de măsline; 500 g mușchi file de vită; 2 prize piper negru măcinat; ½ linguriță sare de mare fină; 30 g unt nesărat; 1 cățel de usturoi; 200 g ciuperci champignon, proaspete; 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l); 30 g apă; 10 g amidon de porumb

3.3 (4 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 4 porții

Υλικά

400 g conopidă, desfăcută în buchețele (3 cm)
100 g ceapă roșie, tăiată sferturi
100 g morcovi, tăiați în bucăți (3 cm)
40 g roșii uscate, conservate în ulei, scurse

60 g ulei de măsline
500 g mușchi file de vită, tăiat în bucăți (3 cm)
2 prize piper negru măcinat
½ linguriță sare de mare fină
30 g unt nesărat, tăiat cuburi
1 cățel de usturoi
200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
ή 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de vită
30 g apă
10 g amidon de porumb

Διατροφή: ανά 1 porție
Θερμίδες: 2084 kJ / 501 kcal
Πρωτεΐνη: 34 g
Υδατάνθρακες: 16 g
Λιπαρά: 33 g
Κορεσμένα λιπαρά: 10 g
Νάτριο: 1376 mg