Vegane Lasagne

Vegane Lasagne

4.6 282 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Bolognese-Sauce

Soja Schnetzel fein
150 g
Wasser, heiß
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan
Möhren in Stücken
200 g
Knollensellerie in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
50 g
Tomatenmark
100 g
Rotwein vegan
150 g
stückige Tomaten aus der Dose
400 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL
italienische Kräuter, getrocknet
3 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Lorbeerblätter
2

Béchamelsauce und Fertigstellung

Haferdrink
550 g
vegane Margarine (z. B. Alsan®), in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
60 g
Hefeflocken (προαιρετικό πεδίο)
10 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Lasagneplatten vegan, trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g
geriebene Käse-Alternative, vegan
120 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1491 mg

Πρωτεΐνη 24 g

Θερμίδες 2449 kJ / 585 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 70 g

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