Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

Name: Rote-Bete-Salat mit Meerrettich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g frischer Meerrettich; 500 g Rote Bete; 5 g Petersilie; 40 g Olivenöl; 40 g Apfelessig; ¾ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer

3.8 (23 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 10 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

30 g frischer Meerrettich, geschält
500 g Rote Bete, geschält, halbiert oder geviertelt
ή 500 g Rote Bete, gekocht, vakuumiert, halbiert
5 g Petersilie, abgezupft
40 g Olivenöl
40 g Apfelessig und etwas mehr zum Abschmecken
¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
4 Prisen Pfeffer

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 660 kJ / 158 kcal
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 12.5 g
Λιπαρά: 10 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 3.9 g
Νάτριο: 466 mg