Vietnamesischer Nudelsalat
TM6

Vietnamesischer Nudelsalat

3.7 (35 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 350 g Reisnudeln, getrocknet
  • Wasser, kochend, zum Einweichen
  • 250 g Gurke, Enden abgeschnitten
  • 250 g Möhren
  • 120 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Frühlingszwiebeln, der grüne Teil entfernt
  • 400 g Chinakohl, Strunk entfernt, in Spalten
  • 9 Stängel Koriander, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ - ½ rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 10 g Fischsauce
  • 50 g Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 40 g Wasser
  • 50 g Sojasauce
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 100 g Sojasprossen, frisch
  • 2 Stängel Minze, abgezupft
  • 2 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzen, grob gehackt, zum Garnieren
  • 1 Limette, in Spalten

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
1919 kJ / 459 kcal
Πρωτεΐνη
12 g
Υδατάνθρακες
96 g
Λιπαρά
4 g
Κορεσμένα λιπαρά
1 g
Φυτικές ίνες
9.3 g
Νάτριο
574 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων