Buchweizen-Salat mit Spargel und Feta

Buchweizen-Salat mit Spargel und Feta

4.4 37 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

rote Zwiebel halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Öl
60 g
Buchweizen
250 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Spargel, weiß in Stücken (3-4 cm)
500 g
glatte Petersilie abgezupft
20 g
Weißweinessig
35 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Honig
1 TL
Radieschen in dünnen Scheiben
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Feta zerbröselt
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 627 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1493 kJ / 357 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 40 g

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