Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 34 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ. 15 λεπτ.

3 sztuki

Υλικά

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 sztukę

Νάτριο 1171.7 mg

Πρωτεΐνη 16.5 g

Θερμίδες 2757.2 kJ / 659 kcal

Λιπαρά 11.8 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.1 g

Υδατάνθρακες 125.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

PIZZA! 10 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sos ranczerski

Sos ranczerski

2ωρ. 15 λεπτ.

Koktajl owocowy

Koktajl owocowy

5 λεπτ.

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

5 λεπτ.

Kleik ryżowy

Kleik ryżowy

2ωρ.

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

30 λεπτ.

Truskawkowy sos winegret

Truskawkowy sos winegret

5 λεπτ.

Gotowanie pyz z mięsem

Gotowanie pyz z mięsem

20 λεπτ.

Gotowanie ziemniaków w wodzie

Gotowanie ziemniaków w wodzie

55 λεπτ.

Krem czekoladowy z serka wiejskiego

Krem czekoladowy z serka wiejskiego

5 λεπτ.

Gotowanie makaronu (TM7)

Gotowanie makaronu (TM7)

20 λεπτ.

Krem pistacjowy

Krem pistacjowy

40 λεπτ.

Bezglutenowe tortille z soczewicy

Bezglutenowe tortille z soczewicy

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων